DNB Baharat Toz Mahlep, yabani bir kiraz türü olan mahlep ağacının meyve çekirdeklerinin iç kısmından elde edilen, Türk mutfak kültürünün en özel değerlerinden biridir. Kendine has, büyüleyici bir kokuya; acımsı ama tatlı bir aroma profiline sahiptir. Pastanelerden yayılan o meşhur "taze poğaça" kokusunun ana kaynağı olan mahlep, eklendiği her hamura hem derinlik hem de karakteristik bir lezzet katar.
Ürün Özellikleri: Toz mahlebimiz, taze çekirdeklerin en yüksek aroma değerindeyken öğütülmesiyle hazırlanmıştır. İnce yapısı sayesinde hamur işlerine homojen bir şekilde karışır. Tamamen doğaldır ve hiçbir yapay esans veya renklendirici içermez.
Faydaları Nelerdir?
Sindirim Sistemini Destekler: Geleneksel tıpta mideyi rahatlatıcı ve iştah açıcı özellikleri nedeniyle yüzyıllardır kullanılmaktadır.
Bağışıklık Güçlendirici: İçeriğindeki mineraller ve bileşenler sayesinde vücut direncinin artmasına yardımcı olabilir.
Şeker Dengesi: Kan şekerini dengeleyici etkileri olduğuna dair halk arasında yaygın bir kullanımı mevcuttur.
Kalsiyum ve Magnezyum Kaynağı: Kemik sağlığını destekleyen mineraller bakımından zengindir.
Nefes Rahatlatıcı: Balgam söktürücü ve nefes açıcı özellikleri olduğu bilinmektedir.
Nasıl Tüketilir?
Pastane Ürünleri: Kandil simidi, açma, poğaça ve kurabiyelerin vazgeçilmezidir. Hamurun çok daha güzel kokmasını ve ağızda dağılan bir kıvama sahip olmasını sağlar.
Ekmek Yapımı: Ev yapımı ekmeklere ve çöreklere (özellikle Paskalya çöreği) mistik bir aroma katar.
Tatlılar: Bazı sütlü tatlılarda ve keklerde fark yaratan bir lezzet notası olarak kullanılır.
Püf Noktası: Aroma çok yoğun olduğu için tariflerde belirtilen ölçüde kullanılması önerilir (genellikle 1 kg un için 1 tatlı kaşığı yeterlidir).
Saklama Önerisi: Mahlep, yağlı bir çekirdekten elde edildiği için aroması çabuk uçabilir ve neme karşı hassastır. Tazeliğini ve o eşsiz kokusunu koruması için serin, kuru ve mutlaka hava almayan kaplarda (tercihen buzdolabında) saklanmalıdır.
İçerik Bilgisi: %100 Öğütülmüş mahlep çekirdeği içi.
Alerjen Bilgisi: Eser miktarda badem, fındık, yer fıstığı, kaju fıstığı, ceviz, pikan cevizi ve buğday gluteni içerebilir.
Uyarı: Küçük parçalar içeren bu ürünün, çocuklarda boğaza kaçma riskine karşı yetişkin gözetiminde tüketilmesi önerilir.
Türkçe
English
العربية
