دقيق الحمص (٣٠٠ غرام)

بروتين عالٍ، خالي من الغلوتين، ومساعد مطبخ متعدد الاستخدامات.

يتم الحصول على دقيق الحمص من خلال تجفيف وطحن أجود أنواع الحمص بالطرق التقليدية. ينقل هذا الدقيق القوة الغذائية الكاملة للبقوليات إلى مائدتكم، ويحتل مكانة مهمة خاصة في الأنظمة الغذائية النباتية. بفضل محتواه العالي من البروتين والألياف، فإنه ليس مشبعاً فحسب، بل هو أيضاً بديل صحي يضفي نكهة مميزة لوصفاتكم.

لماذا يجب اختيار دقيق الحمص؟

• مصدر غني بالبروتين: غني جداً بالبروتين النباتي، مما يدعم نمو العضلات ومقاومة الجسم.

• مؤشر جلايسيمي منخفض: يساعد في الحفاظ على توازن سكر الدم ويمنح شعوراً بالشبع لفترة طويلة.

• الحديد والمغنيسيوم: يتميز بمحتوى غني بالمعادن الضرورية لوظائف الجسم.

• مرونة في المطبخ: بديل رائع لدقيق القمح في الوصفات الحلوة والمالحة بفضل خصائصه الرابطة.

نصائح الاستخدام والطهي

• بديل للبيض: عند خلطه بالماء، يمكن استخدامه كرابط بدلاً من البيض في الوصفات النباتية (Vegan).

• خبز وكيك خالي من الغلوتين: يمكن تحضير مخبوزات لذيذة خالية من الغلوتين باستخدامه بمفرده أو بخلطه مع أنواع دقيق أخرى.

• للقلي: مثالي لعمل تغطية مقرمشة للخضروات المقلية.

• الصلصات والشوربات: يُفضل استخدامه كمكثف قوام صحي في الشوربات والصلصات.

تحذير هام: منتجنا خالي من الغلوتين بشكل طبيعي؛ ولكن بسبب خطر التلوث الخلطي (Cross-contamination)، فهو غير مناسب لمرضى السيلياك.