كينوا سوداء (200 غرام)

تُعد الكينوا السوداء (200 غرام) النوع الأكثر تميزاً وجاذبية في عائلة الكينوا؛ حيث تنفرد بلونها الداكن اللامع، نكهتها الترابية الغنية الشبيهة بالجوز، وقوامها المقرمش الذي يبقى متماسكاً بعد الطهي. تكتسب لونها الأسود الطبيعي من مضادات الأكسدة الفعالة (الأنثوسيانين)، مما يجعلها قيمة غذائية فائقة. توفر بروتيناً نباتياً كاملاً يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، فضلاً عن الألياف الطبيعية والحديد، لتمنح أطباق السلطات الفاخرة والمقبلات تبايناً لونياً جذاباً وقرمشة شهية.

المكونات:

بذور الكينوا السوداء الطبيعية 100% (Chenopodium quinoa). خالية تماماً من المواد الحافظة، الملونات، الإضافات، والسكر المضاف. خالية طبيعياً من الغلوتين.

مميزات المنتج:

• غنية بمضادات الأكسدة (الأنثوسيانين): توفر الصبغات الداكنة الطبيعية حماية خلوية ممتازة ودعماً حيوياً للجسم.

• أقصى درجات القرمشة والتماسك: أكثر أنواع الكينوا احتفاظاً بشكلها وقوامها المقرمش الخفيف دون أن تلين أو تتعجن بعد الطهي.

• بروتين نباتي متكامل: تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة لدعم النشاط والصحة العامة.

• تقديم راقٍ ومميز: تمنح السلطات، أطباق الأسماك واللحوم، والأطباق الصحية مظهراً عصرياً متبايناً وجذاباً.

طريقة التحضير والطهي:

تُغسل الكينوا جيداً في مصفاة دقيقة تحت الماء الجاري البارد للتخلص من مادة السابونين الطبيعية ومنع أي طعم مر. يُوضع كوب واحد من الكينوا السوداء مع كوبين من الماء (أو مرق الخضار/اللحم) في قدر على النار. عند الغليان، تُخفض الحرارة ويُغطى القدر ليترك على نار هادئة لمدة 18-22 دقيقة حتى يجف السائل تماماً. يُرفع عن النار ويُترك مغطى لمدة 10 دقائق ثم تُفكك الحبات بالشوكة وتُقدم.

إرشادات التخزين:

يُحكم إغلاق العبوة جيداً بعد كل استخدام لعزل الرطوبة والضوء. تُحفظ في مكان بارد، جاف، وخالٍ من الروائح بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.

معلومات الحساسية:

خالية طبيعياً من الغلوتين. قد تتم التعبئة في منشأة تتعامل أيضاً مع آثار طفيفة من المكسرات، السمسم، والحبوب التي تحتوي على الغلوتين.