تُعد الكينوا الحمراء (200 غرام) من أقدم وأرقى الحبوب التراثية القادمة من جبال الأنديز وواحدة من أكثر الأطعمة الخارقة تكاملاً؛ حيث تتميز بقوامها المقرمش الخفيف ونكهتها الغنية الشبيهة بالمكسرات. تحافظ الكينوا الحمراء على تماسك حباتها بعد الطهي مقارنة بالأنواع الأخرى، مما يجعلها الخيار المثالي لأطباق السلطات الملونة والوجبات الصحية. تُعتبر مصدراً مثالياً للبروتين النباتي الكامل لاحتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، فضلاً عن غناها بالألياف الطبيعية والحديد ومضادات الأكسدة.
المكونات:
بذور الكينوا الحمراء الطبيعية 100% (Chenopodium quinoa). خالية تماماً من المواد الحافظة، الملونات، الإضافات، والسكر المضاف. خالية طبيعياً من الغلوتين.
مميزات المنتج:
بروتين نباتي متكامل: تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم لدعم الحيوية والنشاط.
قوام متماسك ومقرمش: لا تفقد قوامها أثناء الطهي وتظل حباتها متماسكة، مما يجعلها ممتازة للسلطات والمقبلات الباردة.
غنية بالألياف والمعادن: تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة وتمد الجسم بالحديد والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة.
بديل صحي في الطهي: بديل طبيعي وخالٍ من الغلوتين للأرز والبرغل؛ مثالية للسلطات، الشوربات، وأطباق الخضار واللحوم.
طريقة التحضير والطهي:
تُغسل الكينوا جيداً في مصفاة دقيقة تحت الماء الجاري البارد لإزالة مادة السابونين الطبيعية والتخلص من أي مرارة. يُوضع مقدار كوب واحد من الكينوا الحمراء مع كوبين من الماء (أو مرق الخضار/اللحم) في قدر على النار. عند الغليان، تُخفض الحرارة ويُغطى القدر ليترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يمتص السائل تماماً. يُرفع عن النار ويُترك مغطى لمدة 10 دقائق ثم تُفكك الحبات بالشوكة وتُقدم.
إرشادات التخزين:
يُحكم إغلاق العبوة جيداً بعد كل استخدام لعزل الرطوبة والهواء. تُحفظ في مكان بارد، جاف، وخالٍ من الروائح بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
معلومات الحساسية:
خالية طبيعياً من الغلوتين. قد تتم التعبئة في منشأة تتعامل أيضاً مع آثار طفيفة من المكسرات، السمسم، والحبوب التي تحتوي على الغلوتين.
Türkçe
English
العربية
