الوصف العام: يُستخلص السماق من ثمار نبات السماق التي تُحصد في ذروة نضجها، حيث تُجفف وتُطحن بعد مزجها بالقليل من الملح للحفاظ عليها. يعد هذا البهار الخيار الأول للباحثين عن حموضة طبيعية وأكثر عمقاً كبديل لليمون؛ حيث يضع بصمته الخاصة على أطباقكم ب لونه الأرجواني النابض بالحياة ومذاقه المنعش.
ميزات المنتج: تمت معالجة السماق لدينا بطريقة تحافظ على نسبة الزيوت الطبيعية العالية ولونه الأصلي. المنتج خالٍ من الإضافات أو الملونات الاصطناعية، ويستمد لونه الفريد من الطبيعة تماماً. وبفضل قوامه المطحون، يتغلغل فوراً في الصلصات والسلطات ليمنحها النكهة المطلوبة.
ما هي الفوائد؟
مخزن قوي لمضادات الأكسدة: يعد من أكثر الأطعمة التي تمتلك قدرة عالية على مكافحة الأكسدة في العالم، مما يحمي الجسم من الجذور الحرة.
تقوية جهاز المناعة: يدعم آليات الدفاع في الجسم بفضل محتواه العالي من فيتامين C.
موازنة سكر الدم: تشير الأبحاث إلى أن السماق يمكن أن يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
مضاد طبيعي للالتهابات: يساعد في تخفيف عمليات الالتهاب في الجسم ويدعم صحة المفاصل.
تنظيم الهضم: يُعرف بتأثيره المهدئ للمعدة وامتلاكه خصائص فاتحة للشهية.
كيفية الاستهلاك؟
عنصر لا غنى عنه في سلطات البصل، الكباب، واللحم بعجين (لاهماجون).
يُستخدم في تتبيلات السلطات عند خلطه مع زيت الزيتون، خاصة في سلطة "جافورداغي" والسلطة الخضراء.
يفضل كمسة أخيرة جمالية ومنكهة فوق المقبلات مثل الحمص.
يضيف حموضة منعشة لصلصات الزبادي والشوربات الباردة.
توصية التخزين: للحفاظ على لون السماق وحموضته، يجب حفظه في مكان بارد وجاف وبعيداً عن الضوء. وتعد الأوعية الزجاجية محكمة الإغلاق مثالية للحفاظ على طزاجته.
معلومات المحتوى: سماق مطحون، ملح (كمية قليلة لأغراض الحفظ).
معلومات الحساسية: قد يحتوي على آثار من اللوز، البندق، الفول السوداني، الكاجو، الجوز، جوز البقان، وغلوتين القمح.
Türkçe
English
العربية
